公司拥有国内自动化程度高、设备先进的生产线，生产车间严格按照GMP标准建造，从原料投料到产品灌装全部采用自动化，保证了生产工艺和技术以及产品质量。
公司先后通过与山东大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院、山东省农业科学院、中国生物发酵产业协会建立友好的合作关系，实现了广泛的技术交流和资源共享。公司技术中心配备了Waters液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱仪等电子化仪器设备。公司从创立之初，秉承“开拓创新、科技兴企” 的宗旨，形成了集实验室研发、小试、中试、孵化、工业化、产业化为一体的创新体系。
百龙公司致力于发展功能糖及生物发酵产业，逐步从以生产功能性食品配料为主，转变到集中产业优势，致力于改善营养健康事业上来，核心产品有抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、麦芽糖醇、低聚半乳糖、低聚木糖等。
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