因此，这个默默无闻的小镇，一举成了evian神奇传说的发源地，在全球受到注重健康与爱美人士的高度关注。1864年，他正是被赐名为「水之小镇」，也就是传说中的evian小镇。
1789年法国大革命时期，在位于日内瓦湖畔的一个小镇上，人们发现了一个神奇的泉水，它的口感清爽、温润。于是，大量的人们涌入小镇来亲自体验它的神奇魅力，最终泉水的主人Cachat绅士，不得不将泉水用篱笆围起来，并装瓶出售。evian的名字，源自于拉丁语evua，即「水」的意思。
除了常规的例行检查外，更有微生物测试，确保水质不受任何污染。为保存源自冰川之岭的丰富天然，evian整个制造过程，特别是开采和装瓶时，绝不能让天然纯淨的品质有丝毫流失。工厂每天会进行超过15,000项测试，只为了保证每一滴evian矿泉水的纯正品质！
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