营造个性化新的饮食氛围，凤凰楼饮食服务装修投入约八千多万元人民币，以中国传统“美”为主题，采用50000克9999千足纯金装饰。营业面积5000㎡，33个装修风格各异的豪华包房，北京凤凰楼2007年12月28日开业，成为独具一格的主题式尊尚食府。用现代设计手法演绎中国传统艺术精髓；融合现代餐饮文化、凤凰楼企业文化。
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凤凰楼经营宗旨：以美食氛围的环境满足顾客需求；以优质的烹调保障顾客利益；以热诚服务提高顾客享受；以凤凰楼的崇高信誉实现顾客消费价值。
