推油酥时要将油酥逐一的融入饼皮,做酥皮,富华斋主要经营多种手工类宫廷点心和宫廷小吃,均匀擀制,这样开酥才能层次一致,松散暄香,如白鹅毛层层叠叠。制做糖玫瑰按照严格的比例和工艺标准手工。玫瑰香气浓郁,口感细腻绵软,成功地继承了我国古代宫廷糕点的精髄。坚持用传统的手工方法,不厌其烦的将颗粒细细推开,富华斋饽饽铺宫廷点心一直遵循王希富老先生的宫廷御膳工艺,富华斋官网(www.bjfuhuazhai.com)富华斋饽饽铺隶属于北京富华斋餐饮文化有限公司。坚持手工开酥。
每一块糕点都充满爱的传递,赠人玫瑰,这里的每一块糕点都是智慧的结晶,手有余香!向北京致敬!向祖先的智慧。