软件学院、农学院、工程学院、食品科技学院、理学院、经济管理学院、文学院、法学院、外国语学院、广东海洋大学网站政治与行政学院、体育与休闲学院、中歌艺术学院、职业技术学院、继续教育学院等18个二级学院，1个教学部——思想政治理论课教学部以及1个独立学院——广东海洋大学寸金学院。 海洋与气象学院、信息学院、航海学院、学校设有水产学院。
2001年12月，1997年1月，学校的前身是创建于1935年的广东省立高级水产职业学校。广东海洋大学网站 www.gdou.edu.cn 湛江气象学校并入湛江海洋大学。湛江海洋大学更名为广东海洋大学。2005年6月，几经迁徙之后升格发展成农业部直属的湛江水产学院。经教育部批准，她是广东现代海洋水产教育的发端，由具有62年办学历史的湛江水产学院和39年办学历史的湛江农业专科学校实质性合并组建湛江海洋大学。
多学科协调发展的综合性大学，是一所以海洋和水产为特色、是具有“学士、硕士、博士”完整学位授权体系的大学。广东海洋大学是广东省人民政府和国家海洋局共建的省属重点建设大学，是教育部本科教学水平评估优秀院校。
省领导的亲切关怀和大力支持。学校的建设与发展一直得到国家、四位时任中央政治局委员兼广东省委书记谢非、广东海洋大学网站李长春、张德江和汪洋同志均对海大在推动海洋经济发展方面寄予厚望。2014年11月，中央政治局委员、广东省委书记胡春华同志莅校视察时指出，广东海洋大学要深化改革，不断创新，强化内涵发展，全面提高办学质量，办一流学科、一本院校，努力建设高水平海洋大学。三位时任广东省人民政府副省长欧广源、李容根、刘昆同志和现任广东省人民政府副省长邓海光同志先后担任学校董事会主席。作为我国南海之滨唯一的海洋大学，1997年1月原国家主席杨尚昆在为海洋大学校牌揭幕时高兴地说：我们国家很需要这样一所大学。
学术兴校、人才强校、实施内涵发展、特色发展、创新发展三大战略，立足广东，面向南海，辐射全国，以建设海洋和水产特色鲜明的高水平海洋大学为目标，培养具有国际视野和社会责任感，富有自主学习能力、实践能力与创新精神的高素质专门人才和行业精英，服务国家海洋事业和地方经济社会发展。学校坚持“质量立校、特色扬校”的办学理念。
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