学校根据工学结合人才培养的需要，还从行业企业聘请兼职教师891名。该校有教职工1200人，高级职称教师占专任教师总数的37%，硕士及以上学位教师占青年教师总数的74%，“双师”素质教师占专业基础课和专业课专任教师总数的86%，根据2016年5月学校官网显示，其中专任教师871人。
省级示范性专业7个、根据2016年5月学校官网显示，教指委精品课程22门。省级精品课程21门、 国家精品课程10门、该校有国家级教学团队1个。
广东轻工职业技术学院是1999年经教育部批准成立的全日制高等职业技术学院，由广东省人民政府主办、广东省教育厅直接管理。
学校前身是创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，2007年被列为省级示范性院校建设单位。广东轻工职业技术学院迎新网站至今已有80年的职业教育历史。2008年被列为国家示范性高等职业院校建设单位。2006年6月学校接受教育部高职高专院校人才培养工作水平评估获得优秀。
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