于是2009年7月正式成立“恩施州平安农业科技开发有公司”，主要生产薯片、锅巴、麻花、猫耳朵、米酥等旅游休闲食品。始终把“抓管理、重市场、求发展”作为经营宗旨。企业起步从1993年开始，仅单间厂房及手工传统式作坊，1996年正式成立《恩施州兄弟食品加工厂》，为了企业有规划性的发展，通过走出去外地考察，学习先进技术，进一步了解资源情况，结合本地的市场调研，恩施资源丰富，盛产含硒的五谷杂粮，精深加工旅游休闲食品前景广阔。公司以“自强不息、创业不止，精准扶贫”的精神使命。同时不断培养新型人才，适应企业更好的发展。
公司为扩大规模、更好的满足广大人民的需求，根据公司的地理优势打造一个理想的适宜城市居民、工作之余休闲的天然场所，马铃薯加工带动地方贫困就业，以发展马铃薯基地推动产业扶贫，力图将我公司打造成恩施州以马铃薯基地、加工、旅游观光为一体的农业综合体的民族特色企业。
通过近几年来的努力，产品覆盖了恩施州的商超、连锁、旅游景点、车站、小店及周边城市（重庆、成都、湖南、宜昌、武汉）。
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