老正兴虽老正兴，其现代化设施、以及明亮、老正兴菜馆温馨的餐厅、二楼的婚寿喜筵、三楼的包房雅俗共赏，不惮其贵。丰俭随意。老正兴古色古香的门楼诉说历史的沧桑，真是老友相聚、喜庆筵席、不惭其廉、随意小吃、情侣便酌，从山东路乔迁至福州路556号后，老正兴菜馆官网（www.laozhengxing-sh.com）虽老弥馨。敬请新老顾客多多光顾。老正兴，品尝其正宗上海菜，必定朵颐大快有望，身心获益靡涯。 四、五楼客房又展示了时代的新貌。
此乃老正兴河（湖）鲜鱼类菜肴，源于太湖船菜，当场活杀活鱼之真实写照也。仅青鱼一项，就有下巴划水、肚、秃肺、煎糟、汆糟、老正兴菜馆官网汤卷等等，故称之为"活鲜大王"并非言过其实也。老正兴之油爆虾菜获国家金牌奖，以"天下第一虾"美名驰誉中外。菜肴颇具江南风味，所谓春有春笋塘鲤鱼，冬有下巴划水，老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料，秋有大闸蟹，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。夏有银鱼炒蛋、油爆虾，百余年来。
上海老正兴菜馆有限公司，上海杏花楼(集团)股份有限公司，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色，以"天下第一虾"美名驰誉中外始于公元1862年，中国餐饮名店。
