每一种食材都要选5-10个欧盟有机认证农场的原材料来盲测，再从中挑选出1-2个综合评分最高的，由Piers Buck（老皮）带研发团队去考察。
小皮（Little Freddie）是由Buck家族创办的英国有机婴童食品品牌。创始人Piers Buck（老皮）。
最终以儿子小皮的名字命名，创立了英国有机婴童食品品牌Little Freddie（小皮）。在儿子小皮出生之后，为了给孩子营养、美味、安全的食物，Piers Buck（老皮）走访了世界各地上百个获得欧盟有机认证的农场，对食材生长的土壤、水源、种植方式等条件严格的要求。
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