公司成立于1999年8月，厂址位于太谷县医药食品工业园区，占地面积200余亩，通过了ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000国际食品安全管理体系认证。山西太谷通宝醋业有限公司地处山西晋中108国道、同浦铁路沿线，其前身通宝醋坊始创于公元1663年，清康熙二年，已有三百四十多年的历史。
公司现有职工182人，其中：大专以上学历43名，其中研发人员26名。目前,公司已经形成年产5万吨纯净山西老陈醋、年产2000吨脱水蔬菜的生产能力,已发展为以生产高科技、高品质、健康、绿色、营养、安全的产品为宗旨，主要生产经营酿造食醋，同时进行果蔬冷冻、速冻、脱水、中低温储藏、保鲜和中药材及果蔬浓缩提取产品等综合性农产品加工的企业。中级技术人员15名，销售人员15名。
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