2008年7月3日，莫斯利安Momchilovtsi为中国家庭酿制出地道的“莫斯利安酸奶”，6位肩负研发酸奶使命的光明人也跋涉万里来到这里，莫斯利安此后不断去到那探询究竟秘密的科学家也纷纷同样认同了这一发现。并将这一神奇菌种、长寿村的秘密以及莫斯利安人“用爱心酿制的酸奶才是好酸奶”的诚挚嘱托一并带回中国，梅契尼科夫提出了长寿与自酿酸奶之间关系的研究理论并发表不少著作，带给全家优质健康的生活享受。
后来经过多次研究发现，而他们的酸奶中含特有的活性益生菌L99，当地人称之为“上帝赐予的礼物”。发现那里百岁老人众多，保持身体活力，原来当地的村民每天都有饮用自酿酸奶的习惯，能够平衡肠道健康，诺贝尔生理暨医学奖获得者梅契尼科夫在保加利亚旅游时曾来到这个村落。
2009年初正式推向市场，光明莫斯利安是光明乳业推出的酸奶，光明莫斯利安酸奶的问世，莫斯利安Momchilovtsi官网（www.brightdairy.com）颠覆了传统酸奶的存储模式。莫斯利安2012年开始在全国铺货上市。是无须冷藏、保质期长达150天的常温酸奶。
