公司与多个省的专家教授以及酿造协会合作，成立了南吉酱油及南吉调料科研小组，对酱油、食醋、黄酒、料酒、蚝油的调味品进行专项研究、开发。公司主要从事酱油、食醋、黄酒、料酒、蚝油及复合调味品的研发生产和销售。公司现有实验室、检验室、自育菌种室和全封闭化自动灌装生产线等生产设备和配套设施。
南吉人以发展民族品牌为己任，怀揣国人健康的责任。公司培养了大批管理人才和销售精英，本着“团结、奉献、务实、创新”的企业精神，打造出优良的团队，优质的“南吉”品牌。现公司产品已进入重庆、云南、贵州、四川、陕西、湖南、湖北、新疆、西藏等地。
公司产品从原材料选购到产品出厂，都是经过多次严格检验，同时采用高质量不锈钢储油罐和输油管道，使产品在符合国家标准的同时保持独有的风味和口感。
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