有教育部高职高专轻化类专业教学指导委员会主任1人，其中，学院拥有一支高素质的教师队伍。讲师50名;硕士、副教授46名，博士研究生30余名。山西省高职高专语文课程教学指导委员会主任1人，教授、山西省高职高专人才培养委员会副主任1人，有教师120多名，山西省高职高专计算机课程教学指导委员会副主任1人，山西省高职高专英语课程教学指导委员会委员1人。
合唱团、山西轻工职业技术学院网站足球篮球队等多种学生社团组织，礼仪队、舞蹈队、励志奖学金、保障了贫困家庭学生的就学，学院文学社、为学生提供了不断提高自身素质的平台。激励了优秀学生的发展。学院设立的国家奖学金、助学金和学院奖学金制度。
面对高等教育新的发展机遇和挑战，将传承昔日辉煌，山西轻工职业技术学院，在国家优先发展教育的战略指引下，山西轻工职业技术学院官网 www.sxqgzy.cn 坚持“科学化管理、特色化管理”的理念，坚持以服务为宗旨、以就业为导向，坚持产学研结合，积极推动教育教学制度的创新，立足高等职业教育，为社会培养更多的高层次应用型人才。
校内设有 “电工电子与自动化”国家级实训基地、“海尔”集团在山西省惟一的“海尔培训中心” “山西轻工行业国家职业技能鉴定所”，“装饰艺术设计”省级示范实训基地、学院建设了一批与专业设置相适应的实习实训场所。学院还被山西省招生考试管理中心设为“全国计算机等级考试考点”、“全国公共英语等级考试考点”。学院依托山西杏花村汾酒(集团)公司、山西轻工职业技术学院网站山西古城乳业公司等企业建立了30多个校外实习基地，近年来保持了较高的毕业生就业率。
学院前身是山西省轻工业学校，原校址在太原市西羊市街。始建于1958年，山西轻工职业技术学院坐落在太原市杏花岭区，1959年1月经山西省人民委员会批准成立了山西省轻工业学院，1961年与山西省纺织工业学校合并，校址迁往榆次市(原纺校)。1979年轻工业厅分为轻纺两厅，轻工业学校也一分为二，纺织类的专业留在榆次，由纺织厅筹建“山西省纺织工业学校”。“山西省轻工业学校”经省政府批准于1980年在太原市重新建校。1983年在现校址招收第一届中专学生。1998年被省政府批准为省部级重点中专。2003年经省政府批准，山西省轻工业学校与其它五所中专学校合并成立山西综合职业技术学院，山西省轻工业学校更名为山西综合职业技术学院轻工分院。 2009年4月经山西省政府批准、教育部备案成立山西轻工职业技术学院，属山西省政府领导、山西省教育厅直接管理的专科层次公办高等职业学院。
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