保留了传统工艺方法。鲃肺汤、三虾豆腐、石家饭店官网，鸡油菜心、松鼠鳜鱼、活炝虾、油拨童鸡、酱方、母油整鸭、白汤鲫鱼、清炒虾仁等十大招牌名菜闻名于世。以传统苏帮菜为主，以其独特的制作技艺，石家饭店官网·首页成为苏州餐饮的一道名菜，饮誉海内外。1999年江苏省贸易厅、江苏省烹饪协会授予鲃肺汤、石家酱方、三虾豆腐为江苏名菜。开发了许多新菜。在美食名店林立的苏州餐饮市场，近几年为适应消费者需要，现在石家饭店常年供应菜肴有二百余种，其历代传承的“鲃肺汤”。
乘坐2路、游4路、64路、69路、511路、512路公交车即可到达。石家饭店官网，饭店老店位于木渎中市街18号，濒临具有美丽传说的"一箭河"，营业面积有600多平方米；2000年在木渎金山路又开设2300多平方米的石家饭店新区分店。近年来石家饭店不断发展，2009年12月新建的石家饭店旗舰店开张，旗舰店位于木渎灵岩山下，营业面积有7000多平方米。
