化验设备系从德国、瑞士引进，烘焙实验室和理化指标实验室设施完整。采用高科技的制粉工艺和PLC自动控制系统，具有完善的配麦系统和配粉系统。挂面生产线均属于高科技的生产设备。
青岛维良食品有限公司（原国有青岛第五面粉厂）始建于1958年，2000年改制为有限责任公司。是一家以面粉、挂面研制开发为主的现代化粮食加工企业。制粉设备系从瑞士布勒公司引进，具有很高的水平。
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