定期进行业务培训、外语培训、技术培训，几年来公司认真贯彻"顾客至上、鸭王烤鸭服务一流、追求卓越、品质优良、鸭王品牌、香飘四海"的质量方针，无论是在菜品质量还是在服务质量方面均建立了严格的管理制度并逐步向国际标准接轨，现采用计算机连网管理，2002年4月27日通过了ISO/9001：2000质量管理体系认证。公司在董事长穆民先生和总经理刘邵华先生的先进经营思想的指导下，使企业在弘扬中国名牌烤鸭的同时不断向集团管理迈进。
具有饮食文化的风格布局，所有店面都是北京市食品卫生A级单位，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。鸭王烤鸭官网（www.bjywky.com）古色古香，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列，其中建国门店和左家庄店已被全国酒家酒店评定委员会评为“五星级国家特级酒家”；广安门店和民族园店被评为“四星级国家一级酒家”。鸭王烤鸭店除烤鸭外现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，鸭王各店的用餐环境优美。
著名烤鸭品牌，北京鸭王烤鸭店有限公司，外酥里嫩，入口即化，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会五星级国家特级酒家，工艺独特的新派烤鸭。
