企业属于新兴具有蓬勃生机的民营企业，旗下产品主要以复合调料为主，食用油为辅，公司创办于1999年10月份，坐落于叶县，现有建筑面积约12000平方米的标准化厂房和仓库，配套设施齐全，现有在职职工200人左右，拥有完善的物流配送中心和售后服务车队，产品远销全国各地。
老百姓对食品的要求并不高，只希望馒头不要染色，皮鞋也只是用来穿的，瘦肉不要太“精”，多几个“油条哥”，少一些“熬皮匠”，让家家户户的每餐每顿都原汁原味，让“大肠里的楼道”干干净净，重新拾起对食物的贪欲，张老大调料，原汁原味，坚守十二年的品质，得到广大消费者的认可。
关于中国的烹饪，煎、炒、蒸、炒、煮等，均关乎我国国民的良苦用心，美好的食物才能产生寄托和承接，才会变得更有食欲，有回家的动力，张老大系列粮油调料以好的品质来配合饮食文化，以专属的品质表达对饮食文明的礼赞。
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