继续教育学院严格坚持以社会需求为导向，多学科、多形式的继续教育办学模式，正在为打造一流的教育培训品牌、构建我国终身教育体系和学习型社会做出应有的贡献。 按照学院“十一五”的总体规划，高质量、为适应学习型社会建设需要，学院的教育培训工作已经形成了高层次、创新办学形式，自觉满足不同受教育者群体的需要，为社会提供高质量的教育服务。郑州轻工业学院继续教育学院网站主动适应经济社会对人才不断提出的特殊要求，不断拓展办学空间。
为适应我国高等教育改革发展的需要，学生科、负责全校成人教育、远程教育、职业技能培训鉴定、各类中短训班培训教育等继续教育方面的办学与管理工作。招生办公室、成立了继续教育学院，郑州轻工业学院成人教育创办于1989年，2001年5月，1993年成立了专门的职能管理部门——成人教育中心。学校在原成教中心的基础上，郑州轻工业学院继续教育学院官网 sce.zzuli.edu.cn 教育科等，设有学院办公室。
学院始终坚持社会主义的办学方向，多方向、强能力、高素质”的人才培养目标，坚持“面向经济建设第一线”的办学思路，充分利用本科综合性院校的智能优势和教学条件优势，注重加强学生的素质培养、能力培养、创新教育和个性发展，使得学院教育质量稳步提高，管理制度不断完善，办学的社会信誉和社会效益逐步提高，万余名毕业生已成长为各行业的业务骨干，涌现出了一大批技术革新能手和高级技术人才，郑州轻工业学院继续教育学院网站受到用人单位的普遍欢迎。部分学生的设计作品获得了省级工业设计大奖，有的成教毕业生考取了硕士研究生，得以继续深造。坚持“厚基础、宽专业、在长期的成人教育办学实践活动中。
经过长期发展，多种专业设置、多种培养对象的办学体系，逐步建立起了脱产、业余、函授多种教育形式，高起本、专升本、高起专等多种办学层次并举的成人学历教育办学体系，还先后举办了较大规模的实用人才非学历教育、自考辅导班、专业证书班和职业技能鉴定等多种继续教育办学形式，并在广西、安徽、湖南、山西、浙江及省内安阳、南阳等地建立了20余个函授教学站，共为国家培养了各类成人教育(结)毕业生16000余名，成人教育已日益成为学院联系社会和服务社会的重要手段。继续教育学院拥有成人教育本、专科在籍学生4000余名，共设置以艺术设计、电子信息技术和经济管理等专业为特色的成人学历教育专业三十八个。已形成了多种办学形式、多种培养层次、该学院通过举办学历教育和非学历教育等方式进行办学。
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