并由廿一客亲自挑选、加工。并且在艺术上同样坚持美感与质感俱善，21Cake官网，近50种源自国外，所有原材料均选用地道极品，21Cake坚持选用来自新西兰的天然乳脂奶油。
蛋糕时尚性的根本驱动力是创意和产品。廿一客从全球范围内的材质精选、制作工艺、后期服务等方面为实现创意做出保证。在配方、口味、形制等任何细节，廿一客尊重并了解，廿一客从未停止对新产品和新口味的信仰和研判，同时，至今已诞生数十种独创品类。
