分类：美食智利Balduzzi碧桃丝酒庄官网，智利葡萄酒种植区由北至南达1000公里，主要在中部平原地区，也就是最适合葡萄生长的地方。地中海气候覆盖整个中部地区，而在冬季，红酒中文标签审核当葡萄树还在冬眠时候，这里的降雨量比较多，湿度也较高。
到夏天这里受到一股来自东南太平洋的反气旋影响，降雨就会停止，这里的夏天十分炎热，晴空万里及低大气层的湿度，由于白天与晚上的温差较大，这也是葡萄树最需要的天然环境。智利在西班牙殖民地时期，最重要的农作物就是葡萄树，那时不论男女老少都会一起合力种植树和酿造葡萄酒。时至今日，智利已成为新世界酒中，声名远播的产酒国。
智利葡萄酒大都以酿酒厂的名称作为品牌名称。
碧桃丝家族自十七世纪已开始酿酒的事业。今天，碧桃丝家族在智利拥有自己的葡萄园。在乔治碧桃丝先生和他的专业团队精心照料下，红酒中文标签审核所有的产品都由庄园生产，并在庄园灌瓶。碧桃丝自十九世纪初就来到现时智利中部马利山谷种植葡萄，安第斯山脉的水源，土壤及地中海式气候，十分适合葡萄树的生长，这些因素都令此处成为葡萄种植的天堂。
碧桃丝家族酒厂(Balduzzi)至今已有300多年历史，依然沿用当时的木门以及地板。1996年，碧桃丝酒厂被评为SanJavier旅游胜地，到02年已有超过6000人参观酒厂。碧桃丝自有庄园座落于占智利产酒区40%的马利山谷法定产区，出口量占智利葡萄酒的50%。庄园的白葡萄都是清晨人手采摘，装在14公斤的小箱内低温运输至酒厂。红葡萄则同样小心的在高温的下午人手采摘，因为高温可帮助葡萄生成天然色彩在碧桃丝地下酒窖，精选以及特级精选系列葡萄酒在法国及美国橡木桶中陈酿2-18个月，让酒体复杂优雅。
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