南通白蒲黄酒有限公司酿酒技术力量雄厚，拥有同行业先进生产灌装线三条，集吸米、浸米、蒸饭、榨酒、灌装一条龙的现代化生产大楼，完善的质量管理体系，从而保证了水明楼黄酒五十年始终如一的品质。
公司拥有白蒲、水明楼、扣陈、万珍、徐大昌等注册商标，并以此生产四大系列产品，其中“白蒲”系列面向经济实惠的消费群，“水明楼”系列面向小康家庭以及商务餐饮，白蒲黄酒厂官网“扣陈”系列面向专业消费者，“万珍”系列面向中高端商务以及礼品用户。
南通白蒲黄酒有限公司继承了明清创立的徐大昌酒坊的传统工艺，以健康为宗旨，历经五十多年的技术和工艺的持续改进，逐步形成了水明楼系列黄酒的风味和品性。
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