这就是人造肉初创企业Beyond Meat的创业理念，它正使用专利技术和植物产品生产人造肉。肉类不必源自动物，却同样富含营养。
Beyond Meat的创始人伊桑·布朗（Ethan Brown）从小在美国华盛顿特区长大，与身为教授的父亲一样，对农业充满了激情。在周末和夏季时，他与家人们会前往位于马里兰州乡村的自家农场。这家农场最终变成了一家成熟的乳品企业。Beyond Meat的主要工厂依然位于密苏里州，但它已经在加州埃尔塞贡多建立总部和研发中心。
Beyond Meat成立于2009年，这家以素食汉堡闻名的公司此前一共获得过7200万美元的融资，投资人众多。
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