Cheval des Andes葡萄酒采用马尔白克（Malbec）和加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）葡萄酿制，它们来自安第斯山麓门多萨附近Las Compuertas葡萄园。
阿根廷的风土及葡萄与波尔多酿造工艺较好的结合，Cheval des Andes跻身全球品质较高﹑颇负盛名的葡萄酒行列。标有2001年和2002年酿造标志的Cheval des Andes受到评论界和国际新闻媒体的好评，吸引了酒庄的爱好者。Cheval des Andes葡萄酒目前在全球各大市场上销售。
葡萄酒由Cheval Blanc的酿酒师兼经理Pierre Lurton先生与Terrazas de los Andes的酿酒师合作调配。马尔白克葡萄，某些超过了八十年，未曾被嫁接过。
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