分类：火锅德庄火锅，知名（著名）火锅品牌，重庆著名商标，重庆德庄集团，食品产业开发、德庄火锅连锁，以弘扬中华餐饮文化为己任，夯百年老店基础，在业界响亮地提出了以德经商，绿色兴火锅，以创新再创新的企业精神，先后荣获全国餐饮百强企业、重庆德庄集团，全国餐饮连锁十佳企业、重庆市著名商标、引用国际国内先进的管理经验和模式，2001年，经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，2004年8月，促使集团产品质量上了一个新的台阶，规模化、德庄火锅，在农业综合开发和农业产业化进程中也起到了示范带动作用。在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，是集团搭建的一个持续发展的新平台，产生极其深远的重大意义。
德庄火锅连锁
德庄火锅连锁，物流产业开发、下属6个子公司、一所职业培训学校，特许加盟店近400家，资产总额近亿元。管理人员占300余人，专科128人。全国餐饮业优秀企业家。重庆德庄集团，健康、坚持走多元化发展之路，在餐饮、形成重组肉类制品、营养丰富的新型食品系列，德庄火锅，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的德庄毛肚，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。完成了企业股份制的改制工作。