1926年，宁波有海曙籍人士，姓江名定法，小名阿狗，于老城隍庙摆摊卖汤团。顺势而扩大规模，入驻堂店，选址于宁波开明街。时来年余，生意红火，坊间口口皆传。
"缸鸭狗"至此开创。一时间，"缸鸭狗"名声鹊起，家喻户晓，顾客盈门。有店必要取名，何奈阿狗年少清贫，不得入私塾，故尔目不识丁，苦思不得其名。后灵机一现，便以自己小名"江阿狗"之谐音"缸鸭狗"图形绘于牌匾之上，至此，"一缸，一草鸭，一黄狗"的活字招牌油然而生，奇特新鲜的招牌，别出心裁的构思，饶有风趣的名号，通俗而易懂，老少妇孺识而便知，记忆铭心。
2012年宁波缸鸭狗食品有限公司成立，投资7000万元建立高规格中央厨房和食品生产基地，占地面积约20000平方米，于2013年底正式投产。缸鸭狗是一家拥有近百年历史的宁波品牌。2009年，浙江采得丰控股有限公司正式收购缸鸭狗。
缸鸭狗始于1926年，专注于经营以“缸鸭狗”为主要品牌的宁波传统风味小吃，集食品研发、餐饮管理、技术培训为一体的食品公司。
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