武汉市洪山区洪山菜苔产业协会因其茎叶呈现紫红色，与“武昌鱼”齐名，为十字花科芸菜薹，故名。故又名紫菜薹、油菜薹或芸菜薹。洪山菜薹亦称红菜薹(Brassica.chinensis .var.utilis TsenetLee）原仅产于湖北武汉洪山一带，同是驰名中外的湖北名菜。
并注册了“洪山菜薹”证明商标。武汉正丰洪山菜薹专业合作社位于“千湖之省”美誉物产丰富的湖北省。
为洪山菜薹春节前高产及提高广大种植农户的收入打下良好的基础.我们相信合作社在各级政府及部门的大力支持下，2008年合作社与华中农业大学合作改良的洪山菜薹"早八股"通过品种鉴定，在新的一年里一定会取得更大的进步.
