曾称鉴湖长春酒厂、鉴湖酒业官网，鉴湖酿酒公司、鉴湖酿酒总厂，后又接收了绍兴“云集酒厂”等私营酿酒大户，是国内最早的黄酒专业生产企业之一。现是古越龙山上市公司的一个全资子公司。时称国营绍兴酒厂，一九九八年又回到了中国绍兴黄酒集团公司，创建于1951年10月，绍兴鉴湖酿酒有限公司历史悠久，几经分合。
长期注重质量创新和品牌建设，鉴湖酒业官网·首页最早通过ISO9000质量保证体系认证、ISO14000环境质量体系认证和QS食品卫生安全生产认证的企业。是国内最早拥有自主知识产权品牌的黄酒生产企业。绍兴鉴湖酿酒有限公司技术力量雄厚，拥有的“鉴湖”品牌，首批绍兴酒原产地保护品牌。是绍兴黄酒第一只注册商标、浙江省著名商标。
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