鸡鸣公司立足余城口地理环境优势，以传统工艺和现代化科技相结合，走市场为导向，本着以“农民增收、企业增效、国家创税“为宗旨，秉承”质量取胜、信誉至上、诚信经营、和谐发展”的经营理念，走“企业+农户+基地+市场”的产业化经营道路。
鸡鸣茶的原料为城口县独特的冬青大茶树，鲜叶油绿带浅红色，肉厚为一般茶叶的1.5倍，清明时节前开始采摘。其生产的“百年贡品”——“春露香”、“渝州畅晚”、“白鹤井”、“上品曲毫”、“上品毛峰”等鸡鸣贡茶系列产品，型 美纤秀紧结，油绿带江泽，微透光发亮。沏在杯中，汤青叶绿，饮时味美甘甜，滋味醇厚，有生津止渴、提神清心、利尿化食、去腻溶脂、抗癌健身之功效。上品茶选用当日采摘的早春幼芽为原料，采取机 械化与工相结合的生产工艺精制而成。
企业拥有资产800万元，公司占地面积10余亩，有茶园基地3000余亩，现有生产车间及办公用房4200m2，从业人员40余人。鸡鸣公司建厂历史50余年，是一家集茶叶生产、加工、销售于一体的企业。
鸡鸣茶因鸡鸣寺而得名，据《城口厅志》记载：“鸡鸣寺，相传建于东汉，东南有一白鹤井（山泉），茶树皆明时种 植，实属多产茶，以是处为佳。“鸡鸣寺贡茶”也因此而得名，驰名于世。”据考察，清乾隆年间，鸡鸣寺总爷衙门将其茶奉贡圣上，皇帝饮之，顿觉“芳冠云清，味播九区，焕若积雪，哗若春敷，倦解慷 除”。乾隆皇帝亲品后御封其为"鸡鸣寺院内贡茶",并吟诗"白鹤井中水,鸡鸣院内茶"进行赞誉,自此,"鸡鸣茶"岁岁精制进贡,乾隆御封“鸡鸣寺院内贡茶”印模流传至今。
在社会各界的支持下，公司力争将“鸡鸣茶”系列茶叶做强、做大、做得更好。鸡鸣产品主要销售于西南、川东、西北、和华北市场，深受广大消费者喜爱。
鸡鸣隶属重庆市城口县鸡鸣茶叶有限责任公司，坐落在大巴南麓腹心地带城口县鸡鸣乡场镇。
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