1990年商河县划归济南市，经市计划委员会批准，国营商河县酒厂更名为济南市第二酿酒厂，2002年改制为民营企业。
公司前身为商河县城的一家白酒作坊，1958年公私合营成立“国营商河县酒厂”，期间所酿造的“麦城特酿”、“太白醉”、“古城春”等品牌白酒深受消费者喜爱，其中“太白醉”白酒荣获地区优质产品奖，并销往全国各地。济南今朝酒业有限公司始于1945年，位于山东省济南市商河县，座落在风景秀丽的城区产业园境内。
公司采纳现代酿酒新技术并和传统酿酒工艺相结合，所酿造的白酒既有浓香型突出特点，又具有明显的自身风格。公司生产设备先进，生产能力达到规模企业标准，具有较强的技术创新能力和产品研发能力。
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