白毛茸然，君山银针茶据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“谷雨”前，”“君山贡茶自清始，清朝时被列为“贡茶”。每岁贡十八斤。君山银针始于唐代，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。知县 邀山僧采制一旗一枪。
真正走出了一条产业化经营的新型合作之路，有力推动黄茶产业的发展，君山银针茶官网（www.jstea.com.cn）更好地带动三湘茶农增收致富。为进一步营造产品与经营模式多元化发展的优势，公司着手构思以“茶旅结合”的模式打造中国黄茶之乡名片。打造君山岛与君山黄茶产业联动作用，实现中国黄茶之乡茶旅统一，推动黄茶产业可持续发展。公司还力争通过3至5年的时间，打造年产值超10亿的黄茶产业。建设性的提出了打造环洞庭湖黄茶产业带的构想，有效整合黄茶资源，得到良好效益，不断开拓创新，以公司+基地+专业合作社+农户+多元化销售的一体化经营管理模式运行，通过与岳阳市人民政府、湖南农业大学及湖南省茶叶研究所合作，构建黄茶产业链，君山银针茶官网君山茶业以复兴黄茶为己任。
以色、香、味、形俱佳而著称。君山银针属黄茶类，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号"金镶玉" ，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。
