在工艺上，李渡酒业依然承袭千年古法酿造工艺，加上分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、科学勾调等现代化科学的细致操作，使得李渡酒弥足珍贵。
二00八年十月，华泽集团并购李渡酒业，重新组建江西李渡酒业有限公司，从生产工艺、经营模式、企业管理、资金运作等方面注入新鲜血液，以其雄厚的资金、专业的管理、精良的设备、出色的人才，使李渡酒业成为全国酒类行业的新亮点。
李渡酒业在包装工艺上，以新的现代包装理念，蕴含李渡酒原有的古色古香酒文化特点，不断推陈出新、雅俗共赏，既突出了李渡酒的品牌品位，又考虑到平民百姓的消费水平，是江西兼香型白酒的典范。
李渡酒业位于扬名江南的历史闻名古镇——李家渡，传承中国白酒古法匠艺。李家渡是古代江南芸芸学子进京赶考的必经之地，其酒文化，源远流长，底蕴丰厚，自古以来就有"酒乡"之美称。
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