期间阎锡山在林香斋以“五簋四盘”宴请泰戈尔吃了顿地道的山西饭，“五盔”即五个热碗：丸子、豆腐、猪肉炖粉条、清炒豆芽、烧山药。主厨者为掌柜许振江、阎锡山专厨左宝德以及阎府厨师张培荣等。除此之外，另加一道玉米汤，主食有馍与糕，饮者汾酒。1924年5月，林香斋餐饮连锁官网印度诗人泰戈尔在徐志摩的陪同下，考察山西乡村建设来到太原。“四盘”为四个凉盘：熟牛肉、蒸藕根、芥根丝、豆腐干。
房屋扩大到门面五间，并吸收了三反五反中倒闭的“双香斋”、“双星斋”、“梁园春”等店的技术人员，充实技术力量，将河南风味菜纳入重要经营范畴，形成晋菜、豫菜互融并重的菜品经营结构。1952年钟楼街扩展马路，林香斋房屋拆除，林香斋首页http://www.linxiangzhai.com，迁入阴阳巷1号。
1915年，曾在山西巡抚衙门事厨的许振江承接“林香斋” 店名的牌匾，在太原市阴阳巷胡同对面开店，门脸两间，内设五六张方桌，经营馄饨、酱肉、酥饼、灌汤包等小吃，由于许掌柜手艺好，善于经营，生意兴隆。清嘉庆年间，林香斋饭店在太原创建，解州解元谭昌言题黑底烫金颜体匾额“林香斋”，名闻龙城。林香斋开始有了较为完整的文字记载。因此现在的林香斋把它的创始时间确定在1915年，距今有百余年的历史。
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