这些地区为麦卡伦提供了天然原材料，传统方法和工艺技巧。麦卡伦的创立得益于不同地区的重大贡献，包括西班牙、北美和苏格兰。从那时开始，逐渐成就盛名，被誉为世界上优质的单一麦芽威士忌之一。麦卡伦是苏格兰较早获得执照的蒸馏厂之一。
数个世纪以来，麦卡伦洋酒官网斯卑河畔这一地区的农夫都在冬季农闲时利用剩余的大麦酿造威士忌，早已拥有了丰富经验。麦卡伦蒸馏厂的创建者是Alexander Reid，一位大麦农和教书先生。这位修士与教堂保持着紧密联系，而直到1400年，教堂都伫立在麦卡伦庄园所在地之上。蒸馏厂的最初名称是“Maghellan”，是两个词语的组合：高卢语“magh”，麦卡伦威士忌首页http://www.themacallan.com，意为肥沃的土壤，以及“Ellan”，得名于圣Ellan修士。
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