公司主要从事高效生物酶制剂、生物活性物质的研发、生产及其应用，其高效、专用酶制剂产品及应用技术服务于食品加工、食品保健和医药等领域。公司位于中国（烟台）留学归国人员创业园区内，享受国家认定的有关支持政策，并与国内外科研机构保持密切合作关系。烟台麦特尔生物技术有限公司是由学有所成的留学归国专家带领、多位资深教授参与共同创办的的高新生物技术企业。
公司已合作完成的“高纯度植物β-淀粉酶及其麦芽糖复合酶的研制”、“啤酒糖浆工业化生产及酶制剂新技术”两项山东省科技攻关项目（分别见鲁科成 鉴字[2008]第225号和鲁科成 鉴字[2008]第523号），成果均达到国内领先水平，并被科技部确定为2008年创新基金支持项目和验收（立项代号08C26213702017），麦特尔食品添加剂官网公司以具有自主产权技术为核心、产品开发应用为主线，多名专家教授组成的研发团队。投资800余万元建成了具有中试和生产兼用、食品级酶制剂及植物提取精制设施，并已形成包括烟台大学生物工程研发中心、专用大麦原料种植基地、协作生产合作企业等在内、固定资产超过15000万余元的研、产联合体。
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