美心西饼于1980年在中国成立中外合资企业，现于内地11个主要城市的机场由合资公司提供航空食品服务。
美心西饼产品提供中国传统喜庆应节食品，包括贺年糕点、端阳粽子、中秋月饼及各款腊味产品，近年更不断创新，炮制出一系列新颖食品。以美心月饼为例，除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。
集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。美心西饼同时提供一系列优质味美的应节食品，包括知名的香港美心月饼。
Maxim`s美心西饼隶属香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过950间分店。
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