桥头火锅官网，太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁，北京、河南、上海、并在南京、成都、桥头火锅连锁作为中华老字号火锅每年销售在千万元以上，1996年10月7日，国务院领导（李鹏）率国家十八个部委办的有关人员，亲自品尝了桥头火锅，田纪元副总理、杨白冰主任、商业部长胡平、张世尧等中央领导及陈强、葛存壮、陈佩斯朱时茂、聂卫平、桥头火锅官网马晓春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了赞美“桥头火锅”的佳句，英籍著名华人韩素音女士，亲笔提名称桥头火锅为《天下第一锅》、有“吃在重庆，味在桥头”之美誉。昆明、
由国内贸易局，重庆市商委联合举办的《九九重庆美食文化节》评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“重庆市著名商标”。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。桥头火锅，三次被评为第一名，重庆成立直辖市以后，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家《中华老字号》名店。桥头火锅官网，曾在四川省名优火锅评比中，1994年，五十多年的苦心经营。
