在经管管理中，公司将“传承传统饮食，倡导健康生活”作为发展宗旨，以“用放心料、做用心饭、挣良心钱、把食品安全”来严格自律，在发道路上不悔追求企业终极目标：把中华传统美食推向世界，让世界了解中国美食。
作为泉味轩公司的龙头，泉味轩豆腐脑力求打破中国传统饮食“同名不同味”、“同名不同质”的弊病，立志做到“工艺化”、“标准化”，泉味轩餐饮连锁官网以达到“同名同质同味”的目标，泉味轩豆腐脑集加工中心、餐饮店、档口店为一体，打造便捷、放心、健康、规范的良心工程。
泉味轩打造民生刚需系列明星品牌，公司特引入国际餐厅巨头的经营管理模式，以企业文化准动经营管理的进步。
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