泉源随着企业规模的不断扩大，依托地理条件与资源优势，公司主要面向果蔬深加工方向发展，2008年在栖霞开发区征地100多亩，建有1万平方米的高标准车间，与中华全国供销合作总社济南果品研究院合作，纵深发展苹果脆片、苹果酱、苹果粉、苹果保健品等休闲食品以及蔬菜深加工产品。
泉源现在各种手续和证件已经办理完毕，进入正式生产阶段，大大提高了水果的附加值，更大的带动了地方经济效益和社会劳动就业。
泉源引进德国、意大利等设备，果蔬储藏技术达到国际水平。公司位于有“中国苹果之都”美誉的山东省栖霞市，成立于2003年，是集果树种植，果蔬收购、储藏、加工和销售于一体的综合型企业。总投资1.5亿元，注册资本3000万元，建有20000吨气调保鲜库和15000吨冷风保鲜库，储藏能力达3.5万吨。
泉源隶属烟台泉源食品有限公司，旗下拥有烟台泉之源食品有限公司、烟台中泉食品有限公司、龙口市泉源果品经贸有限公司、栖霞市仁和果蔬有限公司四家子公司，并组织成立了栖霞市泉源苹果专业合作社和栖霞市华晔果品专业合作社。
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