水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。消费者饮用高档白酒，一方面是满足物质层面的需要，属于物质享受，更多的是满足精神层面的需要，是精神的享受，所以酒的价格一部分取决于其品质的绝对值，一部分取决于其品牌附加值。美在形，更在神。酒是物质的，更是精神的，如果仅仅从物质层面考虑它的绝对值，撇开精神价值探讨白酒是不合适的，尤其是对高档白酒更是如此。
帝亚吉欧称将以2.33亿英镑收购中方伙伴持有的剩余47%的股份。因此，水井坊集团公司将由一家合资公司变为帝亚吉欧的全资子公司。帝亚吉欧称，交易完成后，该公司对水井坊的间接持股将由21.05%增至39.71%，“水井坊”将完全变身成为洋品牌。
以后又被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。”水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。
水井坊酒之所以能成为中国高档白酒的典范，从众多高档白酒中独树一帜，不仅仅因为它卓越的、无与伦比的“色、香、味、格”，更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位以及借助此品牌为消费者提供的各项高附加值的服务。 帝亚吉欧全资收购 水井坊 2013年7月23日，全球饮料企业帝亚吉欧(Diageo)表示，中国当局已批准其成为四川成都水井坊集团公司的全资股东，后者为上市白酒生产企业水井坊(600779.SS: 行情)的母公司。
水井坊酒品牌隶属于四川水井坊股份有限公司，国内知名白酒品牌，拥有古老的酿酒作坊，2013年7月被帝亚吉欧全资收购，国内大型高品质白酒生产企业
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