部门名称。
部门名称，研究生招生。继续教育。
| 职务 | 姓名 | 任期 |
| 党委书记 | 刘宇陆 | 2015年9月-至今 |
| 校长 | 柯勤飞 | 2018年4月-至今 |
| 党委副书记、纪委书记 | 宋敏娟 | 2009年8月-至今 |
| 副校长 | 陈东辉 | 2006年12月-至今 |
| 副校长 | 叶银忠 | 2009年1月-至今 |
| 副校长 | 张锁怀 | 2013年7月-至今 |
| 副校长 | 张艳萍 | 2013年7月-至今 |
上海轻工业高等专科学校
1956年9月，上海轻工业技术学校成立，隶属于上海市轻工业局领导。同年9月，上海市第二轻工业局在所属制药公司开办的上海制药工业中等技术学校的基础上，开办了上海市第二轻工业技术学校。上海冶金高等专科学校
上海化工高等专科学校
上海香料研究所
上海香料研究所成立于1956年，原直属于国家轻工业局（后改为轻工业部、中国轻工业联合会），是国内*香料香精专业研究所。1980年获批招收硕士研究生，1984年被批准为硕士学位授予单位。1999年7月转制为科技型企业，并实行属地化管理。2003年，上海市日用化学工业研究所（成立于1979年）划归上海香料研究所管理。
2000年4月，经上海市人民政府批准、教育部备案，上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校合并组建成上海应用技术学院，升格为本科高校。9月14日，上海应用技术学院正式揭牌。
2003年，经国务院学位办批准，学校与上海水产大学（现上海海洋大学）共同申请了“应用化学”硕士点。
2004年，学校获学士学位授予权。同年9月，“应用化学”联合硕士点迎来首届研究生。
2006年2月，上海香料研究所、上海市日用化学工业研究所并入学校。
2007年，学校接受了教育部本科教学工作水平评估，获得优良成绩，并且获留学生招生资格。
2008年7月，经国务院学位委员会批复，学校正式成为硕士学位授予单位。
2009年，学校与奉贤区人民政府、上海科学院签署了全面合作框架协议，合作成立上海应用技术学院科技园（现上海应用技术大学科技园）、上海高等应用技术研究中心。
2010年10月，占地面积近1500亩的奉贤校区正式落成，学校主体搬迁至奉贤校区。
2012年，学校入选教育部“卓越工程师教育培养计划”。
| 省（市）级工程研究中心（3个） | |||
| 序号 | 名称 | 批准年份 | 主管机构 |
| 1 | 上海药物合成工艺过程工程技术研究中心 | 2011年 | 上海市科学技术委员会 |
| 2 | 上海市冶金工艺和设备检测专业技术服务平台 | 2012年 | 上海市科学技术委员会 |
| 3 | 上海香料香精工程技术研究中心 | 2012年 | 上海市科学技术委员会 |
截至2017年9月，由上海市和企业共同资助“联盟计划”项目获批数连续七年稳居全市高校首位。2017年获批48项，占全市立项项目65%。近年来经费1.8亿元左右，获得省部级科技成果奖25项，专利转化排名跃居全国高校第54位。“轻化工程”团队完成的“新型香精制备与香气品质控制关键技术及应用”研制出68个香精产品，全部实现产业化，直接经济效益约28亿元，孵化出8家高新技术企业，其中三家公司上市，该成果荣获2014年国家科学技术进步二等奖及2012年上海市科技进步一等奖。2016年，肖作兵教授为首席科学家的科研团队申报的“芳香纳米材料制备与应用研究”项目正式获批成为“国家重点研发计划”重点专项。与上海科学技术开发交流中心、印度尼西亚哈利达集团公司三方签署《哈利达褐煤的评价与提质技术研究开发》协议，哈利达集团出资1100万元人民币。朱勇强研发团队在高难度工业废水处理技术领域取得重大突破，以技术入股（作价1500万元）注册江苏大容高科技有限公司（持股32%）。
国家科技进步二等奖（1个）：新型香精配置与香气品质控制关键技术及应用
《上海应用技术学院学报（自然科学版）》是上海应用技术学院于2001年主办的自然科学类综合性学术刊物，主要刊登化学工程、材料工程、香料香精技术工程、机械工程、电子工程、城市建设与安全工程、计算机工程、轨道交通工程、园林园艺、数理科学、经济与管理工程以及相关的交叉学科和相应的基础理论等自然科学和工程技术方面的学术论文、研究报告、综述、技改成果、科技信息等。学报的主要栏目有”理论研究“、”工程应用“、”研究简报“。
馆藏资源
据2017年9月学校官网显示，学校馆藏文献在艺术、材料、机电、化学化工、食品及生物等学科领域形成特色，馆藏图书150万册，电子图书86.66万册，中外数据库48个（含自建库3个）。
1、校徽LOGO中心“应用”二字阐明学校的办学思路，既表示远承先秦诸子“备物致用”的为学为人之道（《易·系辞上》：“备物致用，立成器以为天下利，莫大乎圣人。”），近效“经世应务”“明体达用”的中华文化精华，又体现学校以“应用技术”为本的办学传统和在长期办学历史中形成的“砥砺知行，厚德精技”的大学精神。
2、“应用”二字紧接内圆，寓意顶天立地。强调学校教学科研等各项工作既要“顶天”做好“形而上”，努力培养高水平应用技术人才，力争走到国际最前沿，又要“立地”夯实“形而下”，立足行业企业需求，履行好服务国家和区域经济社会发展的社会责任。
3、“应”字中间三笔，演绎为英文“SIT”，是学校英文名简称。“用”字三纵三横，整体构成“用”字，代表学校源于上海冶金高等专科学校、上海轻工业高等专科学校、上海化工高等专科学校，具有悠久的办学历史积淀，凸显三校合并组建后交融并进、追梦圆梦的精神内核。
4、校徽轮廓由两个同心圆构成，表示圆融、通达和全校师生同心同德之意。外圆上方手写体“上海应用技术大学”，是学校的中文校名，由徐匡迪先生亲笔题写，下方英文部分，是学校英文名的全称。整个校徽LOGO以绿色为背景，采用原上海应用技术学院校徽LOGO深绿、黑色配色基因，凸显学校工科院校特色，表示学校传承创新、继往开来，欣欣向荣，努力建设具有国际影响力的高水平应用技术大学。
5、校徽LOGO中心部分呈现“鼎”的造型，古朴庄重，寓意学校汇聚八方力量，共图发展。校徽LOGO整体呈天圆地方之态，体现了刚与柔的完美结合，寓意学校既继承优良传统，又与时俱进，开拓创新，必将厚积薄发，问鼎一流。
校训明德、明学、明事
释义：
关于“明德”
“明”在此作动词，其义为“清楚，懂得，知晓，明白”等，引申为“学会”（通过学习而掌握）。
“德”，指人们共同生活及行为的规范，如公德、道德准则；又指个人内在的优良品质，如美德、品德；还指德行，即有道德的行为。中国文化中，“德”被认为立身之本。
“明德”，即通过教育，使学生学会怎样做人，怎样做有德之人。儒家经典《大学》开宗明义：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”注重品德修养，诚实守信，是现代社会的通行证，品德高尚是首先要达到的目标。
关于“明学”
“学”，指分门别类的系统知识，如哲学、数学、化学等；又指个人所掌握的知识，如学问、学术、学识、博学多才等。“学，识也。”（《广雅》）。
“明学”，就是通过教育，使学生学会怎样治学。“明学”更加强调对学问的追求，强调使学生掌握做学问的方法，强调学以致用。
关于“明事”
“事”，指自然界和社会中的现象与活动，如事情、事件、事业等；又指职业，如“谋事”，即找职业、找工作。
“明事”，就是通过教育，使学生学会怎样做事。中国传统文化把“会做事”作为对人的一种积极评价，“君子敏于事而慎于言。” （《论语·学而》）。符合该校培养高层次应用技术人才的定位。
社团文化截至2016年5月，学校有creation创业社、溢彩摄影社（流光溢彩 光彩闪烁）、职业规划者协会拙金社、LC理财社、裁判社、M.I.
C.E.Sky协会、吉他社影视创意社、绿色未来同盟、crazy话剧社D-ZONE舞蹈社、岚风心理社紫兰文学社、服饰文化社、W.I.N.D环保艺术社社工之家、十字绣社团、WISE桌游社、电影音乐社、器乐社交谊舞协会、乐淘社、文馨坊、礼仪协会、安全zone篮球社、逸清茶社、星光天文社、devil‘s nest、日语社、“海湾听涛”读书会建筑社、能源社、节能社、多维空间影效社、乒乓球社民族舞蹈社、映像电影社、魔术社、吉他社、英语社电子竞技社、机补力工作室、网球社、sigmar科学实践社、商学社意翔手语社、语言艺术协会。社团举行了一系列的活动，如为庆祝学校成立58周年并活跃校园文化氛围，校团委、社团联合会携手众社团倾力打造了2012“最炫社团风 龙辰迎校庆”—第三届“社团嘉年华”活动；由校团委主办，校职场智造社、魔鬼口才社和语言艺术协会联合承办的首届“职场口才精英挑战赛”；“上海应用技术学院第十一届校园文化艺术节暨社团文化节——第四届校园短剧大赛”在大学生活动中心多功能厅举行，此次比赛由校团委主办，城建学院和Crzay话剧社共同承办；理学院举行“祈福平安，艺术传承”活动；“艺伴学涯”月月演之第二届“金色年华·花月飘香”音乐会成功上演；“趁年轻”主题活动；上海应用技术大学首届微电影节闭幕式在学生活动中心多功能厅隆重举行。
截至2017年9月，学校下设研究生部和19个二级学院（部），共设有50个本科专业。
| 材料科学与工程学院 | 材料科学与工程（含卓越工程师计划试点班）、材料科学与工程、复合材料与工程、材料物理 |
| 机械工程学院 | 机械设计制造及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程 |
| 经济与管理学院 | 会计学、市场营销（中加合作）、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、会展经济与管理、工程管理 |
| 生态技术与工程学院 | 风景园林、园林、园艺、生态学 |
| 香料香精技术与工程学院 | 香料香精技术与工程、化妆品技术与工程、食品科学与工程、生物工程 |
| 工程创新学院 | 材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及自动化、化学工程与工艺、轻化工程、软件工程（会同专业学院“卓越计划”教学班培养） |
| 化学与环境工程学院 | 化学工程与工艺、应用化学（含中新合作）、制药工程、环境工程、给排水科学与工程 |
| 电气与电子工程学院 | 电气工程及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、自动化、电子信息工程 |
| 人文学院 | 社会工作、劳动与社会保障、文化产业管理 |
| 外国语学院 | 英语、德语 |
| 轨道交通学院 | 通信工程、铁道工程、机械设计及其自动化、土木工程 |
| 艺术与设计学院 | 艺术设计、绘画 |
| 城市建设与安全工程学院 | 建筑学、土木工程、安全工程、建筑环境与能源应用工程、能源与动力工程、工程管理 |
| 计算机科学与信息工程学院 | 计算机科学与技术、软件工程（含卓越工程师计划试点班）、网络工程 |
| 理学院 | 数学与应用数学、光电信息科学与工程 |
| 其他学院：马克思主义教育部、体育教育部、继续教育学院、高等职业学院、国际教育中心 | |
| 附属中专：上海市机械工业学校、上海市材料工程学校 | |
上海市级教学团队列表
| 团队名称 | 领衔老师 | 级别 |
| 市场营销专业教学团队 | 邬适融 | 上海市级 |
| 食品科学与工程专业课程教学团队 | 周小理 | 上海市级 |
| 机械制造技术教学团队 | 胡大超 | 上海市级 |
| 应用化学专业教学团队 | 卢冠忠 | 上海市级 |
一级学科硕士学位授权点（6个）：化学工程与技术、机械工程、管理科学与工程、生态学、控制科学与工程、材料科学与工程
硕士专业学位授权领域（6个）：化学工程、轻工技术与工程、安全工程、艺术、风景园林
上海市重点学科（3个）：材料加工工程、应用化学、“视平面”艺术创新工作室
上海市教委重点学科（5个）：应用化学、材料加工工程、材料成型及控制工程、城市安全工程、公共艺术（平面设计）
上海市Ⅱ类高原学科（5个）：化学工程与技术
国家卓越工程师教育培养计划专业（6个）：电气工程及其自动化、化学工程与工艺、轻化工程、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、软件工程
*专业综合改革试点项目（1个）：应用化学
*实验教学示范中心（1个）：都市轻化工业实验教学中心
*工程实践教育中心（1个）：上海应用技术大学与上海医药集团股份有限公司共建中心
上海市特色专业（1个）：材料科学与工程
*特色专业（1个）：材料科学与工程
上海市级“专业综合改革试点”项目（2个）：应用化学、机械设计制造及其自动化
上海市级实验教学示范中心（2个）：基础化学实验中心、香料香精实验教学中心
*教学成果二等奖（1个）：聋聪合一、普特互渗——特教艺术设计本科人才培养的创新实践
| *精品课程（1门） | |||
| 序号 | 课程名称 | 课程负责人 | 所在学院 |
| 1 | 食品工艺学 | 周小理 | 香料香精技术与工程学院 |
| 上海市级精品课程（21门） | |||
| 序号 | 课程名称 | 课程负责人 | 所在学院 |
| 1 | 可编程序控制器原理及应用 | 叶真 | 机械与自动化工程学院 |
| 2 | 金属热处理原理 | 吴桢干 | 材料科学与工程学院 |
| 3 | 机械制造基础 | 胡大超 | 机械与自动化工程学院 |
| 4 | 市场营销学（专科） | 魏栓成 | 经济与管理学院 |
| 5 | 文字设计（专科） | 吴飞飞 | 艺术与设计学院 |
| 6 | 物理化学 | 徐瑞云 | 化学与环境工程学院 |
| 7 | 食用香精工艺学 | 肖作兵 | 香料香精技术与工程学院 |
| 8 | 塑性成形理论 | 徐春 | 材料科学与工程学院 |
| 9 | 创业学 | 魏栓成 | 经济与管理学院 |
| 10 | 操作系统 | 武伟 | 计算机科学与信息工程学院 |
| 11 | 会展风险管理 | 杨顺 | 经济与管理学院 |
| 12 | 思想道德修养与法律基础 | 张自慧 | 马克思主义教育部 |
| 13 | 自控与热能仪表 | 程道来 | 城市建设与安全工程学院 |
| 14 | 食品营养学 | 张赟彬 | 香料香精技术与工程学院 |
| 15 | 机械制造工艺学 | 胡大超 | 机械学院 |
| 16 | 合成香料工艺学 | 易封萍 | 香料学院 |
| 17 | 粉体工程学 | 江国健 | 材料学院 |
| 18 | 植物学 | 黄清俊 | 生态学院 |
| 19 | 粉体工程学 | 江国健 | 材料学院 |
| 20 | 马克思主义基本原理概论 | 李国娟 | 马教部 |
| 21 | 花卉学 | 韩建秋 | 生态学院 |
截至2018年5月，学校先后与亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲以及港澳台等二十五个国家（地区）的105所高等院校和科研机构建立了广泛的交流合作关系，来自一带一路沿线国家的留学生数已占学校留学生总数近一半。有市场营销、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、应用化学4个本科中外合作办学项目。同时，学校引进优秀外籍教师，并邀请国外专家学者来校参与教学、科研工作。
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