徐水酿酒历史源远流长，《资治通鉴》记载，五千年前“黄帝曾北逐荤粥，合符示信于釜山，用当地美酒款待各路诸侯”。河北大午酒业公司坐落于大午独立产业园内，其前身为冀遂醉酒厂，成立于1987年，2009年更名为河北大午酒业有限公司。公司配有陶坛林、酿造实验车间、两万多平米的生产车间、两万吨储酒罐、6000平米的地下洞藏储酒库，库内常年恒温，适合白酒老熟、陈化。
炊烟袅袅桃源梦，大午粮液醉城乡！孙氏家酒起太行，釜山脚下郎五庄。
喝大午酒，品大午人。大午酒业人，匠心酿酒，诚信待人，唱歌要唱自由歌，喝酒要喝大午酒。
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