菏泽天鸿果蔬股份有限公司是山东省农业产业化龙头企业，是中国较早进入大蒜深加工领域的企业之一，创立以来始终专注于生产、研发和推广黑蒜及黑蒜深加工产品。
黑蒜属于新鲜大蒜的深加工产品，是用新鲜的生蒜，带皮放置于高温高湿的发酵箱里自然发酵而成。经过长时间的发酵熟成，大蒜由原来的乳白色变成黑褐色，这也是黑蒜名称的由来。
天鸿果蔬坚持“天然、健康”的产品理念，在黑蒜的生产过程中不额外添加一滴水，天鸿果蔬把产品的品质作为首要条件，专注于为消费者提供安全、放心的产品。
经过发酵熟成的黑蒜，不仅保留了生大蒜原有的成分和功能，还使大蒜的抗氧化、抗酸化功能提高了数十倍，且刺激性气味大大减弱，味道酸甜，食后无酸味不上火，是国际公认的保健佳品。
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