第二家店现位于现乌市新华北路美丽华酒店右侧。第五家店现在位于乌市健康路海德酒店右侧。第四家店位于乌市文艺路80号。2012年以前，吴佳已经是一家以直营的经营方式经营了18年的米粉店，原名“吴记米粉”，第一家店成立现喜来登酒店，现已拆迁。第三家店位于乌市中山路106号东方王朝酒店后。
选用牛腩肉和鸡脯肉切丁，口感分爆辣、吴佳餐饮连锁官网中辣、微辣、无辣，适合所有人群。辣椒选用新疆南疆辣椒加贵州辣椒，形成口感和色泽的良好组合。“吴佳”食材选用东北大米加少量玉米淀粉做出口感软糯的米粉。
为保证所以店铺酱料口感一致，公司成立专门的中央厨房，中央厨房面积八百平，拥有完善的配送体系和技术管理团队。
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