中坝酱油隶属四川清香园调味品股份有限公司，系四川东辰（集团）股份有限公司控股的四川调味品品牌生产企业。
欣喜之余，钦定“清香园中坝酱油”为贡品，其时一八二八年。明末清初，已为闻名遐迩之土特名产。御厨用清香园之酱油烹饪御膳，道光皇帝品之不由叫绝。道光初年，清香园后人韩铣中举，道光七年官居道台，韩铣赴京谢恩之际，携家酿酱油极品为贡。
中坝地处交通要道，商贾云集，时为商贸集散之地，往来人等喜以“清香园中坝酱油”为馈赠佳品。其悠久历史可追溯到公元一八二八年的江油中坝清香园酱园。据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门冯道人所创清香园为属。
清香园酱园始终坚持用料考究，天然晒露的传统工艺，精工细酿，所产酱油色泽红润剔透，鲜味香醇，浑然天成，故有“国色天香”之誉。清末，“清香园”将口外（长城以北，张家口外）蘑菇作为配料，酿出的酱油，独具风味，并取名“清香园中坝口蘑酱油”。
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