到高科技的生物技术加工，后有奶”，壮牛牛奶市场的根本总不会忘记对高品质的需求。肉食也好，有句话“先有牛，挤奶也罢，广西壮牛人赋予了自身南方水牛的牛奶文化。再到水牛奶业的壮大，实现了壮牛人对乳业梦想的链接，成就了尊贵的中国宫廷奶酪。作为中国水牛乳业的领军品牌，壮牛水牛奶以钓鱼台国宾馆宴会专用乳品的身份为最尊贵的客人呈上。作为中国水牛最大产区的广西，领衔过第五届亚洲水牛大会。正在倾力打造“壮牛”这一中国水牛奶产业的第一品牌。从原生态到现代工业。
研究技术水平较高，长期为全国水牛的品种改良工作培养技术骨干和人才。技术力量雄厚，拥有水牛冻精生产、人工授精、壮牛牛奶官网（www.zhuangniu.net）胚胎移植等坚实的技术，技术优势以广西水牛研究所、广西大学动物科技学院、广西畜禽品种改良站等从事水牛科研、技术推广等工作的单位为技术支撑。
挤的是奶，吃的是草，出访印度的周恩来总理把印度总理赠送的印度摩拉水牛带回中国，寄养在邕城北郊的中国农科院（广西）水牛研究所这块得天独厚的绿色宝地，生长繁衍。于是，卸下犁耙的广西水牛后裔，肩负起了强壮民族的重任。南方的水土孕育了大批的本土水牛，二十世纪五十年代。
