当年王府内朝祭夕祭频频求福祈祥。砂锅居官网，清乾隆年间，西城从西单到西四一带是王公贵族的住地。“神余”吃不完，遂想起在更房置些旧桌、旧凳、碗筷做起生意。后与王府庖丁（厨师）合作，做出多种菜肴，将王府烹饪技法传入社会。该店煮肉时用的是一口直径四尺深三尺一次可煮一头整猪的大沙锅。缸瓦市也就设有看街的更夫。刘姓更夫常从松七手里拿到余肉和供品。定王府、砂锅居官网·首页礼王府等大宅门都在缸瓦市附近。清朝时，一位琐居缸瓦市的刘姓更夫与一王府管事的人松七是哥们。
环境典雅豪华，太师椅、条形案、八仙桌及餐桌椅都是以花梨木原料雕刻制作。砂锅居的龙、凤、福、禄、寿、喜、天、地、人和等雅间，所用瓷片都是仿大清乾隆年间的黄万寿，砂锅居官网，浓郁的京都饮食文化特色突出。北京御膳风味的菜肴与宫廷装修风格浑然一体。
