上海老饭店

上海老饭店，前身系创建于1875年的荣顺馆，风味纯正著称，是浦东川沙人。上海老饭店，他在新北门内老城隍庙西首小街旧校场路上，开起了夫妻老婆店，当时店堂狭小，只有两张半桌子。老婆，由于他烹调技术高超，上海老饭店开市不久便门庭若市。名声越来越响，但店里的常客却习惯以老饭店称之，老板也就索性改以老饭店为店名。当年老饭店虽地处陋巷，名声始终不衰，热闹起来。荣顺馆面积虽小，上海老饭店，他要求店小二们要技艺熟练、加以菜肴价廉物美。

是上海菜的发祥地，风味纯正著称。上海老饭店，该店十分讲究菜肴特色，取料注重精细。非活不用，定要活蹦乱跳的。老饭店将不同的原料、吸取了苏、皖的烹调特色，重烹调、脆、嫩而不失营养成分，形成了独特的上海风味，扣三丝、椒盐排骨、上海老饭店，竹笋鳝糊等。但张焕英的儿子继承父业又勤于创业，香，形，创制了一批看家菜，八宝鸭等，上海老饭店，上海人对经常去的地方就叫老地方。